豬肉料理食譜

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猪肉是磷和鐵的主要來源,肉中結合的鐵易被人體吸收,除此之外,還含有其它微量元素如鉻、鈷、銅、鋅、錳、硒,矽、氟等,這些微量元素特別是在某些內臟中,含量較多,鋅和銅,是少年兒童智力發育不可缺少的元素。