霜降豬五花肉片

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猪肉的蛋白質為完全蛋白質,含有人體必需的各種胺基酸,並且必需氨基酸的構成比例接近人體需要,囙此易被人體充分利用,營養價值高,屬於優質蛋白質,猪肉的蛋白質含量平均在13.2%左右,因猪的品種、年齡、肥瘦程度以及部位而异。