因其美味的口感及豐富的營養價值受到很多人的喜歡

猪肉是目前我國人民餐桌上重要動物性食品之一,因為猪肉纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,囙此,經過烹調加工後肉味特別鮮美,豬肉料理食譜的“全蛋白質”更能輔佐修補人體組織,讓現代人在節食中仍然可取得礦物質、維他命和蛋白質,長保安康。